طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة

المكونات

• أربع قطع من صدور الفراخ المقطعة

• كوبان من الحليب

• ملعقة صغيرة من الأوريجانو

• ملعقة صغيرة من الريحان

• ملعقة صغيرة من البابريكا

• ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل

• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

• ملعقة صغيرة من بودرة البصل

• ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

• بيضتان

• ملح حسب الرغبة

• نصف كوب من النشا

• كوب من الطحين

طريقة التحضير

• ضعي الحليب في وعاء عميق وأضيفي إليه الأوريجانو والريحان وقلبي المكونات جيداً، ثم ضعي صدور الفراخ وقلبيها حتى تتغطى بالخليط.

• ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.

• إحضري وعاء أنيق وضعي كلاّ من الطحين، والزنجبيل ،وبودرة البصل، وبودرة الثوم والبيكنج بودر، والملح، والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، وعصير الليمون، وقلبي المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.

• ضعي الحليب والبيض في إناء عميق وأمزجيها جيداً.

• سخنيّ زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

• غمسي الدجاج بالطحين ثم غمسيه بالبيض ثم أرجعي القطعة مرة أخرى إلى خليط الطحين وقلبيه عدة مرات.

• ضعي قطعة الدجاج في الزيت الساخن.

• كرري الخطوة السابقة مع باقي قطع الدجاج.

• قلبي الدجاج عدة مرات بإستخدام الملقط.

• أخرجي قطع الدجاج من الزيت، وضعيها على ورق المطبخ ثم قدميها ساخنة.

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr