طريقة عمل كباب دجاج مشوي
المقادير :
صدر دجاجه.
حبتان من البصل متوسطة الحجم خمس فصوص من الثوم.
بيضة.
أربع ملاعق من البقسماط.
ملعقة من اللبن الرائب.
ملعقة صغيرة من الملح ملعقة متوسطة من برش قشور الليمون.
ملعقة متوسطة من بهاراة الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
ملعقة من الزيت.
طريقة التحضير
يفرم البصل والثوم والبهارات وصدر الدجاج في الخلاط ثم يضاف برش قشور الليمون واللبن الرائب وتفرم المكونات فرمًا ناعمًا جداً.
تضاف الى الخليط البيضه والبقدونس والبقسماط ومعقدة من الزيت ثم تعجن جيداً مع بعض وتترك الخلطة في الثلاجة لحين الاستخدام توضع خلطة دور الدجاج إلى الأسياخ المخصصة للشوي وترص جيدًا.
تشوى الأسياخ على الفحم ثم تقدم.
.jfif)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق