حلويات رمضان .. طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد

مقادير بسكويت النشادر

1 كيلوجرام من الدقيق متعدد الاستخدامات

4 ملاعق كبيرة من النشا

1/2 كيلوجرام من الزبدة – بدرجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغير فانيليا

2 و 1/2 كوب سكر مطحون

1/2 كوب من الحليب

4 بيضات

1 ملعقة كبيرة ممسوحة من كل من (بيكينج باودر – نشادر)

رشة ملح

طريقه عمل بسكويت النشادر

ازيلي 4 ملاعق من كيلو الدقيق و استبدليهم بالـ 4 ملاعق من النشا و قلبيهم جيدا

انخلي السكر البودرة قبل استخدامه

ضعي الزبدة في وعاء عميق و اخفقيها بالمضرب الكهربائي حتى تتفكك قليلا

ضيفي السكر الى الزبدة و اخفقيهم جيدا حتى يختلطو تماما و يتحول القوام الى كريمي

نضيف البيض بالتدريج , ضعي اول بيضة و ملعقة الفانيليا و اخفقيها مع الخليط حتى تتداخل تماما مع المكونات

ضيفي الـ 3 بيضات المتبقية بالتدريج بنفس الطريقة

نضيف النشادر و البيكينج باودر و رشة الملح ونقلبهم مع الخليط

ضيفي نصف كمية الدقيق و نصف كمية الحليب على خليط الزبدة و اخفقيهم لمدة دقيقة

ضعي باقي كمية الدقيق و الحليب و اخفقيهم قليلا حتى تختفي تكتلات الدقيق و تحصلي على قوام بسكوت النشادر الهش

شغلي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية حتى يسخن و ادهني صينية فرن بقليل من الزيت

ضعي عجينة بسكويت النشادر في كيس حلواني و شكليه في الصينية و رصيه على مسافات متباعدة قليلا

ضعي صينية البسكوت في الفرن على الرف الأوسط من 12 الى 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون

اخرجي بسكويت النشادر من الفرن و اتركيه حتى يبرد تماما ثم قدميه و استمتعي مع ضيوفك بطعمه الرائع مع كوب من الحليب

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr