وصفات رمضان 2022 .. طاجن خضراوات بالكفتة
المقادير
2 عدد بطاطس مقطع مكعبات
1 عدد باذنجان رومى مفطع مكعبات
2 عدد كوسة مقطع مكعبات
2 عدد جزر مقطع مكعبات
½ كوب بسلة
½ لتر عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 عدد بصل مقطع صغير
2 فص ثوم مقروم
1 عدد فلفل احمر حار مقطع صغير
مكونات الكفتة
¼ كيلو لحم مفروم
1 عدد بصل مبشور ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
5 عود بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة بيرة بقسماط ناعم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة بهارات لحم
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة سمن
الخطوات
فى حلة على النار نقوم بتشويح البصل فى السمن مع الثوم ومكعبات الفلفل
ثم نضيف الخضار ونشوحهم معا ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة
ونترك الخضراوات على النار حتى تتسبك
فى وعاء متوسط نضع كل مكونات الكفتة ونقلبها معا حتى تخلط جيدا
ونشكل الكفتة على شكل أصابع بالحجم الذى نريده
فى صينية الفرن نضع الخضراوات وفوقها الكفتة وندخلها الفرن حتى تمام النضج
وتقدم مع الارز بالشعيرية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق