طريقة عمل الكوردون بلو 

من الاكلات التي يحبها الجميع هي الكوردون بلو الطيبة ، سنقدم اليكي طريقة عمل الكوردون بلو بكل سهولة لتقدميها لاسرتك وخاصة الاطفال بدلا من تناولها جاهزة من المطاعم ، وايضا من الممكن تقديم الكوردون بلو في العزومات

المقادير :

كيلو من شرائح صدور الدجاج رفيعة وعريضة

كمية من الجبنة الرومي المبشورة

كمية من الزيتون شرائح “اختياري’

شرائح من الجبنة الشيدر رقيقة

شرائح من الرومي المدخن رقيقة

ثمرتان طماطم متوسطة الحجم

ثمرتان بصل متوسطة الحجم

ملعقة صغيرة خل ابيض

رشة ملح

رشة فلفل اسود

رشة زنجبيل بودرة

اربع حبات بيض مخفوقين

اربع ملاعق كبيرة دقيق

كمية من بقسماط ناعم

زيت للقلي

طريقة التحضير :

نقوم اولا بتتبيل الدجاج وذلك بتحضير التتبيلة ، نقوم بفرم ثمرات البصل مع الطماطم ونرش معها رشة الملح ورشة الفلفل الاسود والزنجبيل البودرة مع الخل الابيض في الكبة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعما جدا .

نضع خليط التتبيلة في وعاء كبير ثم نضع فيها شرائح الدجاج ونقلبهم في التتبيلة ونتركها لمدة ساعة تتبل .

ناخذ شريحة من الدجاج المتبلة ونتخلص من التتبيلة من عليها ونفردها في طبق ، ونضع عليها شريحة الرومي المدخن ونضع عليها شريحة الجبنة الشيدر .

نضع ايضا كمية من الجبنة الرومي المبشورة مع شرائح الزيتون اذا كنتي ترغبين ،ولكن احرصي عدم وضع كمية كبيرة حتى لا تصبح مالحة .

نقوم بلف شريحة الدجاج على الحشو مثل الرول من الممكن وضع خلة اسنان للتاكد من غلقها ، نكمل باقي كمية الدجاج والحشو ونرصها في صينية ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة تتماسك قليلا .

نخرج لفائف الدجاج من الفريزر ثم نغمسها في الدقيق ثم نغمسها في البيض المخفوق مع رشة فلفل اسود ثم نغمسها في البقسماط الناعم من كل الجوانب ، ونرصها في الصينية وندخلها في الفريزر مرة اخرى تتماسك حتى القلي .

في مقلاة كبيرة نضع كمية من الزيت ليست غزيرة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، نقوم بقلي الكوردون بلو من كل الجوانب حتى ياخذ لون ذهبي فاتح وشهي .

نخرج حبات اللفائف من الزيت ونضعها على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد ، وتكون جاهزة للتقديم .

نقدم الكوردون بلو ساخنا مع قليل من المكرونة وسلطة الكول سلو ، او من الممكن عمله سندويتشات مع مايونيز وسلطة

وبالهنا والشفا
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr
#سيدتى #saidty
#جمال_سيدتى #beauty #طفوله_سيدتى #childhood
#امومه_سيدتى #kitchen #صحه_سيدتى #healthy