كرات اللحم مع ارز بالشعيرية

تعتبر وجبة كرات اللحم مع ارز بالشعيرية هي وجبة رئيسية ومغذية للأطفال والكبار، ويمكن استخدام تلك الوصفة في العزائم للأصدقاء أو المقربين، فهي وجبة شهية وسهلة التحضير، إليكي سيدتي كيفية تحضير أرز مع شعيرية بكرات لحم meat balls لذيذة.

مقادير كرات اللحم

لحم مفروم.

بصل أخضر مقطع إلى حلقات.

جبن بارميزان.

ثوم مفروم.

ثوم باودر.

بصل باودر.

ملح وفلفل أسود وكزبرة.

بقسماط.

زيت زيتون للتحمير.

لعمل صلصة الطماطم

بصل مقطع مكعبات.

ملعقة ثوم مفروم.

زيت زيتون.

ملعقة كبيرة معجون طماطم.

كوب طماطم مفرومة.

ملح وفلفل.

ملعقة خل ابيض.

ملعقة سكر.

ريحان وزعتر بري.

طريقة عمل كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية

نخلط اللحم المفروم مع البصل الأخضر والبقسماط والجبن البارميزان والثوم المفروم ثم نتبلها ملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر وكزبرة.

نشكل اللحم إلى كرات صغيرة ثم نضعها في مقلاة بها القليل من زيت الزيتون حتى تتحمر من كل الجهات.

نرفع كرات اللحم وفي نفس المقلاة نزيد مقدار زيت الزيتون ثم نضيف مكعبات البصل والثوم المفروم ونحرك حتى يتغير لونهم.

نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ثم نتبلها ملح وفلفل وزعتر وريحان.

بعد أن تتسبك نضيف الخل والسكر ثم نقلب ونضيف كرات اللحم ونتركها حتى تتسبك مرة أخرى على نار هادئة.

طريقة عمل الأرز بالشعيرية

في قدر نضع الزيت ثم نضيف إليه كمية من الشعيرية ونحركها حتى يصبح لونها ذهبياً.

نضيف إليها أرز مغسول ومصفى ثم نضيف الماء حتى يغمر كل المكونات.

نضيف ملح وورق غار ومرق دجاج “اختياري”.

نترك الأرز حتى بتشرب الماء ثم نخفض الحرارة إلى أقل درجة ونتركه لمدة 10 دقائق على الأقل حتى ينضج ثم نقدمه مع كرات اللحم.

وبالهنا والشفا
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr

#سيدتى #saidty
#جمال_سيدتى #beauty #طفوله_سيدتى #childhood
#امومه_سيدتى #kitchen #صحه_سيدتى #healthy