سلطة الحمص الشامي بنكهات المطاعم

مقادير سلطة الحمص

4 علب من الحمص المسلوق.

3/4 كوب طحينة.

1/4 كوب عصير الليمون.

2 م ص ملح.

م ص فلفل أسود.

4 فصوص ثوم مفروم.

لعمل النكهات المختلفة

2 حبة فلفل مشوي.

1/4 كوب من عين الجمل.

2 م ك صنوبر.

2 حبة بنجر مسلوق.

حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.

1/4 كوب نعناع أخضر مفروم ناعم.

زيت زيتون.

طريقة عمل سلطة الحمص الشامي

لتجهيز مقبلات الحمص بالنكهة الأساسية:

يطحن الحمص جيداً حتى ينعم بالفود بروسيسور.

نضيف الطحينة، عصير الليمون، الثوم ويتبل بالملح والفلفل ويطحن مرة أخرى للحصول علي قوام كريمي.

يقسم الحمص لأربع أقسام متساوية:

نأخذ 1/4 المقدار ويوضع بطبق التقديم ويزين بزيت الزيتون والصنوبر المحمص.

الربع الثاني يطحن مع البنجر ويقدم مزينا بالبقدونس.

القسم الثالث يطحن مع الفلفل المشوي والجوز، ويزين بزيت الزيتون وقليل من الجوز.

آخر قسم يطحن مع الكزبرة والنعناع جيداً، ويزين بزيت الزيتون والقليل من الصنوبر على الوجه.

وبالهنا والشفا
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr

#سيدتى #saidty
#جمال_سيدتى #beauty #طفوله_سيدتى #childhood
#امومه_سيدتى #kitchen #صحه_سيدتى #healthy