كبة على الطريقة الخليجى

 كبة على الطريقة الخليجى :-

المقادير:

* 3 أكواب أرز

* نصف كيلو لحم مفروم أو 600 غرام

* بهارات

* هيل

* كيلو من حشوة اللحم المقلي مع البصل والصنوبر

طريقة التحضير:

* ينقع الأرز بالماء مدة 3 ساعات، ثم يطحن مرتين لوحده ثم نطحن اللحمة لوحدها مرة واحدة

* ثم نخلط الرز مع اللحمة ونضيف البهارات والملح

* ثم نشكل الخليط على شكل أقراص مدورة ونحشو كل قرص بحشوة اللحمة فيكون شكل القرص مثل قرص الفلافل

* توضع الحبات في صينية عليها كيس نايلون ثم توضع بالفريزر حتى تجمد، عند الاستعمال نخرج الحبات من الفريزر

* ثم نحضر نصف ليتر ماء مغلي نضع به مكعب ماجي خضار وملعقة وسط هيل وقليل من الملح

* نرفع الماء على النار حتى يغلي

* نضيف حبات الكبة إلى الماء لتغلي مدة ربع ساعة

* ثم نرفع الحبات ونحضر صينية مدهونة زيت ونضع بها الحبات في فرن حام حتى تتحمر، او تقلى فى الزيت وتقدم فى طبق التقديم