كرات البطاطس بالجبن

المقادير 

2 بطاطس مسلوقة

1 صفار بيض

½ كوب دقيق أبيض

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

5 - 6 أصابع جبن موزاريلا، مقطعة أنصاف

½ كوب بقسماط فتات خبز

2 كوب زيت للقلي

الطريقة  

اهرسي البطاطس واتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفي صفار البيض والدقيق.

 أضيفي البقدونس للخليط ثم تبليه بالملح والفلفل وقلبي جيداً حتى يتشكل العجين.

 أدخلي العجين البراد لمدة 20 دقيقة.

شكلي كرات من خليط البطاطس ثم احشيها ببعض الجبن، اغمسي الكرات في بقسماط فتات الخبز، ثم حمريها في الزيت الساخن.

صفي الكرات باستخدام المناشف الورقية قبل التقديم.

وبالهنا والشفا

تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇

https://bit.ly/2KhnQVr