اعملي احلي صينية دجاج بالخضروات
المقادير:
٤ صدور دجاج مخلية
٤/١ كيلو كوسة مقطعة شرائح
٤/١ كيلو بطاطس مقطعة شرائح
٤ فصوص ثوم
رشة ملح وفلفل أسود
١ كوب زبادي
٢/١ كوب لبن خالي الدسم
مكعب زبدة
رشة جوز الطيب
٢/١ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية ( زعتر مجفف، ريحان مجفف )
طريقة التحضير:
١- في طاسة ضعي نصف مكعب الزبدة ثم شوحي صدور الدجاج مع رشة الملح والفلفل.
٢- أضيفي نصف كمية الثوم إلى الدجاج، واتركي الفصوص صحيحة.
٣ - في طاسة أخرى ضعي نصف مكعب الزبدة الآخر وأضيفي البطاطس والكوسة لتشويحهما على نار هادئة، مع رشة من الملح والفلفل والبهارات الإيطالية، وأضيفي باقي حبات الثوم.
٤- قبل أن يبدأ الدجاج في النضج، ارفعيه من على النار، والأمر نفسه للخضروات.
٥ - في صينية الفرن، ضعي الخضروات والدجاج بطريقة منظمة، ثم أضيفي اللبن والزبادي مع رشة من جوز الطيب، واتركيها لمدة ربع ساعة.
٦- في طبق التقديم ضعي الخضروات وفوقها الدجاج، ومن ثم صوص الزبادي مع نكهة الثوم.
.jfif)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق