القيمة الغذائية لماء الأرز
يتكون ماء الأرز من النشا وبعض المركبات النشطة بيولوجيًا، والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين (B1 -الثيامين)، و (B2- الريبوفلافين) و (B3- النياسين) والمعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم.
تفتقر مياه الأرز إلى الألياف والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين أ، وبعض بروتينات الأرز الحيوية. لذلك ينبغي أن تستخدم كغذاء تكميلي للطفل مع الأطعمة الأخرى مثل البطاطا الحلوة المهروسة، والخضروات.
من الجدير بالذكر، أنه لا ينبغي أن استخدام ماء الأرز كبديل لحليب الثدي، كما يجب تجنب استخدامه كمصدر وحيد لتغذية الأطفال.
السن الأمثل لتناول ماء الأرز
توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP)، بالرضاعة الطبيعية للأطفال حتى عمر ستة أشهر. لكن عادةً ما يكون الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين أربعة إلى ستة أشهر، جاهزين لبدء تناول أطعمة الفطام.
لذلك إذا ظهر على طفلك علامات استعداده لتناول الأطعمة الصلبة عند بلوغه أربعة أشهر من العمر، يمكنك بدء التخطيط لإطعامه ماء الأرز بعد استشارة طبيب الأطفال.
فوائد ماء الأرز
هناك فوائد عديدة تعود على الطفل لاحتسائه ماء الأرز، من بينها:
- ترطيب الجلد: تساعد الزيوت الموجودة في حبيبات الأرز، في ترطيب بقع الإكزيما الجافة في جلد طفلك.
- مصدر الطاقة: يؤدي النمو السريع والتطور عند الأطفال إلى زيادة استهلاك الطاقة. يمكن أن يكون إجمالي محتوى الكربوهيدرات الموجود في ماء الأرز مصدرًا جيدًا لطاقة طفلك.
- يساعد في علاج التهاب المعدة: أظهرت دراسات مختلفة فعالية ماء الأرز في حالات التهاب المعدة، واضطرابات الهضم عند الطفل. توصي الدراسات باستخدامه مع الأطعمة الصلبة الأخرى في مرحلة الشفاء من التهابات المعدة.
- غني بالفيتامينات الأساسية: يحتوي ماء الأرز على الكربوهيدرات والفيتامينات، الضرورية لصحة الجسم.
- صحي للعظام: تحتوي مياه الأرز على بروتينات حيوية، التي تعتبر مكونًا حيويًا يساعد في بناء عظام الأطفال خلال فترة الرضاعة.
تحذيرات من ماء الأرز
قبل البدء في تضمين وجبات طفلك الغذائية بماء الأرز، قم باستشارة الطبيب.
إذا كنت تعانين من حساسية تجاه الأطعمة مثل الشعير والشوفان، فإن فرص إصابة طفلك بالحساسية تجاه ماء الأرز مرتفعة أيضًا. إذا كان طفلك يعاني من حساسية من ماء الأرز، من الممكن أن تظهر عليه الأعراض التالية:
- الام في المعدة.
- الانتفاخ.
- الطفح الجلدي.
- الإسهال والقيء.
- صعوبة في التنفس.
إذا كان طفلك يعاني من الإسهال وفقدان الوزن، فمن المحتمل أنه يصاب بالجفاف الشديد، لذلك يرجى استشارة الطبيب على الفور.
طريقة التحضير
إذا كنت تريد تحضير وجبة ماء الأرز لطفلك بطريقة صحية ولذيذة، اتبع الخطوات التالية:
- قم بتحضير كوب واحد من الأرز، وستة أكواب من الماء.
- استخدم يديك لفرك حبوب الأرز.
- اسكب الماء على الأرز واغسله جيدًا.
- كرر هذه العملية حتى يصبح الماء صافياً تمامًا.
- امزج الأرز مع ستة الماء في قدر واغله جيدًا، تمامًا كمل لو أنك تعد العصيدة.
- عندما يصبح الأرز مهروسًا، قم بتصفيته من الأرز وانتظره حتى يبرد، ثم قدمه لطفلك.
من الجدير بالذكر، أنه عليك استخدم الأرز عالي الجودة لإعداد ماء الأرز لطفلك، وغسل الأرز بشكل صحيح حتى تطمئن إلى أن طفلك يستهلك طعامًا صحيًا.
.jfif)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق