كالزون بيتزا بالدجاج
المقادير
- عجينة البيتزا : حسب الرغبة
-2 صدر صدر الدجاج (مسلوق ومقطع يضاف للسلق : ورقة غار وبضع حبات من الفلفل الأسود وحبة جزر و1/2 عود كرفس و1/4 بصلة)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- نصف حبة صغيرة البصل
- نصف كوب صلصة الباربيكيو (صلصة الشواء)
- كوب جبنة الموتزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة الكزبرة (مفرومة)
- ربع كوب جبنة بازميزان (للوجه)
طريقة التحضير
1- يوضع الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الدجاج والصوص وترفع وتبرد.
2- تفرد عجينة البيتزا الى دائرة.
3- توضع الحشوة على جانب من العجينة وتضاف الجبنة الموزاريلا والكزبرة.
4- يقلب النصف الثاني من العجينة فوق الجزء الذي تم إضافة الحشوة له وتغلق من الأطراف جيداً.
5- بسكين حادة يحزز الوجه للسماح للهواء الساخن بالخروج.
6- ترش بالبارمزان وتخبز.. وتقدم ساخنة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق