اولاً #البوريك في نوع بيتعمل بعجينه #البقلاوه وباقي الانواع بتتعمل بعجينه #اليوفكا
اللي مش عاوز يعمل اليوفكا يستخدم ورق الجلاش او ورق البقلاوه عادي جداً#بوريك_جبن
المقادير
العجينه
٣كوب دقيق
ربع ملعقه ملح
كوب ماء دافئ
#الحشو
جبنه قريشه
جبنه قشقوان
مقدونس
#الصوص
كوب صودا بدون سكر او حليب
نصف كوب زيت
حبه بيض
#الطريقه
تعجن العجين جيدا وتبلل الايد بالماء لخدمه العجين
تترك نصف ساعه وتقعه وتفرد ع دقيق
تخبز ع صنيه حراره هاديه جدا
يخلط الحشو
نجهز الصوص
تسقي صوص وتحشي وتلف رول
توضع بصنيه ويوضع باقي الصوص وحبه البركه وسمسم
وتخيز بالفرن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق