بطاطس مشوية بالدجاج والبشاميل

**المقادير :

1 ½ كيلو بطاطس مقطعة طولياً

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة أوريغانو

** لتحضير الدجاج:

1 بصلة مفرومة ناعمة

1 صدر دجاج مقطع مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح حسب الذوق

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

½ ملعقة صغيرة أوريغانو

**لتحضير البشاميل:

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ½ ملعقة كبيرة طحين

2 كوب حليب

** للتزيين:

برش قشقوان أو موزاريلا

**طريقة التحضير :

- نقطع البطاطس ونغسلها ونصفيها ثم نضع عليها الملح وبودرة الثوم والبصل والأوريغانو والزيت ونحرك جيداً ونتركها جانباً لخمس دقائق .

- نضع البطاطس في صينية الفرن ونشويها من فوق وتحت لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً .

- نضع الزيت في مقلاة ونضيف الدجاج والبصل وبودرة الثوم والملح والفلفل والأوريغانو ونحرك من حين لآخر حتى تنضج .

- نضع الزبدة في وعاء ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يمتص الزبدة ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح البشاميل سميك القوام .

- نضع في طبق بايركس أو صينية طبقة البطاطس ثم طبقة الدجاج ثم البشاميل ثم برش الجبن ونضعها في الفرن على حرارة 180 حتى تذوب الجبنة .

- نخرج الصينية من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

وبالهنا والشفا

تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr