طريقة عمل مربى البرتقال البلدي للشيف الشربيني
المكونات:
- كيلو واحد من البرتقال البلدي.
- كأس كبير من عصير البرتقال.
- كأسين من الماء.
- كأس من عصير الليمون الطازج.
- كيلو ونصف من السكر الأبيض.
كيفية تحضير مربى البرتقال في البيت للشيف شربيني:
- نغسل حبات البرتقال بشكل جيد ونزيل القشرة الخارجية لها، ثم نقسم حبات البرتقال إلى قطع صغيرة الحجم، مع الحرص على إزالة جميع البذور الموجودة بها.
- نخلط قطع البرتقال الصغيرة مع كأسين كبيرين من الماء ونتركها فى مكان بعيد لحين الإستخدام لمدة مئة وعشرون دقيقة.
- نضع خليط البرتقال والماء على النار المنخفضة، ثم نضيف عصير البرتقال ونتركه لمدة ثلاثون دقيقة.
- نضع كيلو ونصف من السكر الأبيض وكأس كبير من عصير الليمون، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
- نترك الخليط على النار حتى يغلى لمدة خمسة عشر دقيقة حتى نلاحظ تماسك قوام الخليط.
- نزيل المربى من على النار ونتركها حتى تبرد، ثم نسكبها فى برطمان زجاجى نظيف ونغلقه بشكل جيد.
تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق