شوربة الدجاج لإلتهاب الحلق

 المقادير

• 8 كوب من مرقة الدجاج
• 6 - 7 كيس من الشاي الأخضر
• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
• 1 بصلة حمراء، مفرومة
• 4 فص ثوم، مفرومة ناعم
• 2 جزرة، مفرومة
• 1 كوب من الكرفس المفروم ( حوالي 2 عود)
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري الطازج، مفروم
• 1 ورقة غار
• 2 صدر دجاج، مقسمة لقطع متوسطة الحجم
• 2 ملعقة صغيرة من الملح البحري
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. اغلي مرقة الدجاج، ثم أطفئي النار وضعي أكياس الشاي. اتركيهم لـ 10دقائق ثم أخرجي الأكياس.
2. ضعي الدجاج في القدر واغليهم مرة ثانية، ثم خففي النار إلى هادئة واتركيهم لـ 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
3. في منتصف وقت الغلي أي بعد 20 دقيقة أضيفي المكونات المتبقية، قدمي الحساء ساخناً أو خزنيه في الثلاجة بوعاء زجاجي محكم الإغلاق لـ 4 - 5 أيام.
   
   
   تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/