المقادير
- ـ 5 كوب من مرقة الخضار
- ـ 3 كوب من الجزر المطهو
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ـ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ـ ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ـ ¾ كوب من لبن الزبادي، قليل الدسم
- ـ نصف كوب من لب بذور اليقطين، محمص
- ـ 6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ـ فلفل مطحون طازج
طريقة التحضير
- في خلاط الطعام، اضربي الجزر مع مرقة الخضار حتى يصبح الجزر ناعماً.
- انقلي مزيج الجزر إلى وعاء كبير. حركيه مع الملح والبهارات. واطهيه على نار متوسطة - عالية لمدة - 10 دقائق.
- يمكنك سكب ¼ - ½ كوب من الماء إلى الحساء للحصول على القوام المطلوب.
- قسمي الحساء بين 6 أطباق وضعي على وجه كل طبق 2 ملعقة كبيرة من الزبادي، رشة من بذور اليقطين، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والفلفل المطحون.
تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق