طاجن السى فود

المقادير :

 - نصف كيلو من سمك الفيليه. 

- نصف كيلو من الجمبري. 

- نصف كوب من البازيلاء الخضراء.

 - رأس كبير من البصل.

 - خمسة أضراس من الثوم المفروم ناعم.

 - فلفل حار حسب الرغبة.

 - ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.

 - طماطم مقطعة. 

- كوبين من المرقة.

 - نصف كيلو من السمك.

 - ضمة من الكرفس.

 - ضمة من الكزبرة الخضراء.

 - ملعقة صغيرة من الزعتر. 

- فلفل ألوان.

 - ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

 - ملعقة صغيرة من الملح.

 - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

** طريقة التحضير  : 

- يشوّح الثوم والبصل والكرفس المفروم ناعم مع قليل من الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة.

 - يضاف السمك والفلفل الحار والفلفل مع الفلفل الملون والبازيلاء والطماطم مع الجمبري والفلفل الأسود والملح والكزبرة الخضراء والزعتر وعصير الليمون الحامض.

 - تقلب جميع المكونات على نار متوسطة الحرارة لدقائق قليلة.

 - تصب جميع المكونات في طاجن، وتوضع في فرن محمى مسبقاً لمدة عشرين دقيقة، ويقدم مباشرةً.

وبالهنا والشفا

تابعونا علي جروب الفيسبوك