طريقة عمل خبز الحليب

 المقادير

1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

½ كوب حليب

½ كوب ماء دافئ

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

3 كوب طحين

طريقة التحضير

نضع الخميرة والماء الدافئ في وعاء العجانة أو أية وعاء عادي ونخلط المكونات جيداً ثم نتركها حتى تذوب الخميرة تماماً .

نضع الحليب والبيض والزيت والسكر والملح في وعاء آخر ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضيف المزيج فوق الخميرة ونخفق المكونات حتى تختلط جميع المكونات تماماً .

بعدها نضيف الطحين وندعك جيداً مع بقية المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة أي لحوالي 8 دقائق .

نغطي العجينة بالنايلون ونتركها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع ويتضاعف حجمها .

نقطع العجينة الى كرات متوسطة الحجم و نضعها في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة او المرشوشة بالطحين .

ندهن قطع العجين بالزبدة او بصفار البيض و نضعها في فرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج و تكتسب لوناً ذهبياً .


تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/