 |
| شوربة السبانخ بالحمص |
مقادير شوربة السبانخ بالحمص
- 2 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بهار الكاري
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة بذور الخردل البنية
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 400 مل حليب جوز الهند
- 850 مل مرق دجاج
- 2×400 غرام حمص
- 300 غرام سبانخ
- خبز هندي
- نحمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 5 دقائق . نغطي المقلاة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر . يجب أن يكتسب البصل لوناً ذهبياً . نضيف الثوم ونحرك لمدة 2-3 دقائق .
- نضيف بهار الكاري والفلفل الحار وبذور الخردل والكركم ونحرك لمدة 2 دقيقة، ثم نضيف حليب جوز الهند ومرق ادجاج والحمص ونترك المكونات تغلي . نخفف الحرارة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق . نضيف السبانخ ونحرك حتى تذبل الأوراق ونضيف ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة .
- نقدم الشوربة مع الخبز الهندي الطازج الشهي .
- تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق