فى 10 دقايق اعملى أحلى كاتشب فى البيت

كاتشب منزلى

المقادير

• 1 كيلو بندورة طازجة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ¼ كأس خل
• ¼ كأس سكر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون

Homemade ketchup

طريقة التحضير

1. نغسل البندورة ونقطعها أرباع ونضعها في قدر عميق دون إضافة أي ماء ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً .
2. نترك البندورة تبرد قليلاً ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيداً ثم نصفيها جيداً من البذور والقشر .
3. نضع فوق البندورة كلاً من البهارات والخل والسكر ونحرك المكونات جيداً .
4. نضع هذه المكونات في القدر ونترك المزيج على نار عالية حتى يغلي ويصبح سميكاً مع التحريك من حين لآخر .
5. نترك المزيج يغلي حوالي 5 دقائق ونضيف ملح الليمون ونحرك جيداً ثم نطفئ النار .
6. نضع الكاتشب في وعاء حتى يبرد وبذلك يكون جاهزاً لتقديمه مع البطاطا المقلية أو أي طبق أو ساندوتش تفضلونه .
   
   
   تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/