دجاج بالمسترده و العسل

دجاج بالمسترده و العسل

المقادير:

1 بصلة مبشورة

نصف كيلو صدور دجاج

ملعقة خل

نصف كوب عسل أبيض

1 كوب مستردة

نصف ملعقة زنجبيل بودرة

نصف ملعقة كمون بودرة

ملح وفلفل أسود

زبد

مكونات الصوص:

ربع كوب مستردة

نصف ملعقة عسل أبيض

عصير ليمون

دجاج بالمسترده و العسل

الطريقة:

- نقوم بوضع صدور الدجاج فى وعاء عميق ونضع عليه البصل المبشور، الخل، العسل الأبيض، المستردة، الزنجبيل البودرة، الكمون البودرة والملح والزيت والفلفل، ثم نخلطها جميعا جيدا، ثم نترك الفارخ فى التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

- نقوم بوضع صدور الدجاج على الشواية، مع إضافة قليل من الزبد عند تقليبها ونتركها حتى تنضج تماما.

- نبدأ فى عمل الصوص الذى يقدم على صدور الفراخ، وذلك عن طريق خلط عصير ليمونة مع ربع كوب مستردة ونصف ملعقة من العسل جيدا ونضعها على صدور الدجاج عند تقديمها.

- نقوم بتزيين الطبق بقليل من السماق.

تابعينا على الفيسبوك من هنا