باتية الشوكولاتة في المنزل

باتية  الشوكولاتة في المنزل

 

الباتية من اكثر المعجنات المحببة لدي الصغار والكبار لذلك بنقدم لكي سيدتي طريقة عمل باتية الشيكولاتة في المنزل في  20 دقيقة 

مقادير عجينة الباتيه:

٣ كوبدقيق

٤/١ كوب سكر

١ بيضه

١ كوب لبن دافئ

٤ ملاعق زبدة كبيرة

١ ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

١ ملعقة كبيرة خميرة فورية

شوكولاتة مكعبات (للحشو)

للمعة الوجه:

١ بيضه

١ ملعقة كبيرة لبن

١ ملعقة كبيرة نسكافيه

طريقة تحضير عجينة الباتيه:

١- أضيفي كلاً من الدقيق والسكر والفانيليا والملح والخميرة سويا ًوقلبيهم جيداً.

٢- أضيفي اللبن تدريجياً للمكونات السابقة مع التقليب، ثم أضيفي كلاً من البيضة والزبدة.

٣- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلين على عجينة متجانسة ولينة.

٤- اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريباً.

٥- بعد مرور الوقت الذي ذكرناه بالأعلى، ابدأي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة.

٦- ابدأي بفرد هذه الكرات على سطح أملس واستعيني بالنشابة لتحصلي على دائرة كبيرة من كل كرة عجين صغيرة.

٧- قطعي العجين بعد الفرد إلى مثلثات صغيرة.

حشو الباتيه بالشوكولاته:

١- ضعي في كل قطعة مثلث قطعة شوكولاتة وابدأ بلف المثلث بدءاً من القاعدة وصولاً للقمة.

٢- بعد الانتهاء قومي برص قطع العجين في صينية الفرن مع دهن الوجه ببيضة ولبن وملعقة النسكافيه الذين ذكرناهم في المقادير بالأعلى.

٣- دعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠، وارتكيها لمدة ١٥ دقيقة.

4- اخرجيها بعد ذلك واتركيها تبرد قليلاً ومن ثم يمكنك تناولها.

وبالهنا والشفا 

تابعونا علي جروبنا علي الفيسبوك