اعملى أحلى رز بسمتى بالخلطة و المكسرات

بإمكانك سيدتي تحضير طبق رز البسمتي بالكركم وتزيينه بالمكسرات التي ترغبين، اخترنا لك هذا الطبق الشهي و الذى يمكنكِ تحضيره بكل سهولة .
المقادير

 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي

 3 أكواب (750 مل) شوربة دجاج

بصلة وسط مفرومة

  مكعب مرق

 كيس خضار مشكل (بازلاء وجزر وفاصوليا خضراء)

4 ملاعق كبيرة (40 جم) ذرة حلوة معلبة

 3 ملاعق كبيرة (30 جم) لوز مقشر

  3 ملاعق كبيرة (30 جم ) صنوبر

بهارات (حبهان "هيل" - قرفة عيدان أو مطحونة - ورق لورا - بهارات لحم)

فلفل أسود وملح (حسب الرغبة)

ملعقة صغيرة (5 جم) كركوم أو زعفران (حسب الرغبة)

3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) سمن

 رز بسمتى بالخلطة و المكسرات

الطريقة


فى إناء ضعي ملعقة من السمن وارفعيها على النار، ثم ضعي البصل المفروم حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.

 ضعي كوبًا من الشوربة، وبعد أن تغلى ضعي كمية الخضار و2 ملعقة من الذرة مع جميع البهارات.

  أضيفي مكعب المرق، واتركي  الخضار حتى يتشرب الشوربة.

 اغسلي الأرز البسمتى جيدًا ثم ضعيه على الخضار والذرة، ثم ضعي 2 كوب من الشوربة.

 ضعى نصف كوب آخر من الشوربة في حالة احتاج الأرز لذلك، مع مراعاة تزويد الملح.

اكشفي غطاء الإناء بعد 15 دقيقة، للتأكد من أن الأرز دخل فى مرحلة النضج.

 في طاسة ضعي باقي  السمن، ثم حمري اللوز المقشر قليلًا، وقبل وصوله إلى اللون الذهبى ضعي الصنوبر وقلبيه قليلًا.

 أضيفي المكسرات إلى الأرز، وقلبيه المكونات برفق. قدميه ساخنًا.

تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/