طريقه عمل كرات البطاطس باللحمه

طريقه عمل كرات البطاطس باللحمه

من اشهى عمايل مقبلات جنب الاكل  

طريقه عمل كرات البطاطس باللحمه

المقادير :-

4 حبات بطاطس مسلوقه

2 معلقه كبيره حليب بودر 

كوب ونصف بقسماط

500 جرام لحم مفروم

1 حبه بصل مفروم

معلقه كبيره بقدونس 

معلقه صغير ملح

نصف معلقه صغيره فلفل اسود

معلقه كبيره زيت زيتون

2 حبه بيض 

طريقه التحضير :-

اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة ونصف ملعقة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين بقسماط جيداً

حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.

1. ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي زيت الزيتون والبصلة المفرومة والملح وقلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الفلفل الأسود والبقدونقلبي حتى ينضج اللحم.
3. اصنعي كرات من البطاطس المهروسة واحشيها باللحم وأغلقيها جيداً على شكل كرة.
4. اغمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغطى من جميع الجهات.
5. ضعي كرات البطاطس المحشوة في صينية مبطنة بورق الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة.
6. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي كرات البطاطس المحشية حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.