رمضان 2020 .. طبق السلطة
مقادير طريقة عمل كاجون الجمبري:
4 نقانق، مفرومة
1 باوند جمبري، مقشر ومزال منه الذيل (455 غرام)
4 بطاطس حمراء، مقطعة أرباع
2 قطعة ذرة، مقطعة أرباع
2 ملعقة كبيرة زيت، مقسمة
1 ملعقة كبيرة زبدة، مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
لمزيج توابل الكاجون:
2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
½ 2 ملعقة صغيرة بابريكا
¼ 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
¼ 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة فلفل كايين
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
اختياري:
بقدونس طازج، مفروم
شريحة ليمون ودجز، للتزيين
طريقة عمل كاجون الجمبري:
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
في وعاء صغير، اخلطي مكونات مزيج توابل الكاجون مع التحريك.
في صحن فرن كبير، اخلطي البطاطس مع الذرة وفصين من الثوم وملعقة كبيرة من الزيت، و ½ ملعقة كبيرة من مزيج التوابل.
قلبي المزيج حتى يغطى الخضار بالتساوي بمزيج التوابل. ضعي الزبدة فوق المزيج.
أدخلي الصحن الفرن لمدة 25 دقيقة.
في وعاء متوسط، اخلطي النقانق مع الجمبري، الثوم، الزيت و ½ ملعقة كبيرة من مزيج التوابل. احتفظي بالمتبقي من مزيج التوابل لوصفات أخرى.
اخلطي المزيج جيداً.
أضيفي النقانق والجمبري في نفس صحن الفرن مع الذرة والبطاطس.
حمري الصحن لمدة 15 دقيقة أخرى.
زيني الوجه بالبقدونس الطازج.
قدمي الكاجون مع شرائح الليمون!
وبالهنا والشفا
.jfif)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق