طريقه عمل العيش الشامى لذيذ والسهل
من اشهى والذ طعم عيش صحى
 |
طريقه عمل العيش الشامى لذيذ والسهل
|
المقادير :-
أربعة أكواب من الدقيق
عبوة خميرة بيرة
كوب من الماء الدافئ
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقتين من زيت الزيتون
طريقه التحضير :-
1- قم في البداية بخلط المكونات الجافة الدقيق والخميرة والملح والسكر معا في وعاء كبير نسبيا
2- ثم قم بإضافة الماء إلى الخليط وقم كذلك باضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي ثم استمر في العجن لمدة خمسة
دقائق
3- استمر في العجن حتى تحصل على عجينة متجانسة ولينة وذات قوام متماسك بعض الشيئ كما هو موضح
بالصورة
4- والآن قم بتغطي العجين تماما بقماشة واتركها في مكان جاف لمدة ساعة ونصف الساعة وإذا استطعت ان تضع
الخميرة في فرن يكون أفضل مع عدم تشغيل الفرن بالطبع.
5- وبعد مرور الساعة ونصف يجب أن تكون العجينة قد تخمرت وأصبح حجمها ضعف الحجم الأصلى فقم بتقطيعها
إلى ثمانية كور صغيرة
6- ثم قم بوضع كور العجين فوق سطح مغطى بالدقيق واتركها لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.
7- وهنا قم بإحماء الفرن عند 45- درجة فهرنهايت
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق