طاجن يخنى دجاج للشيف الشربينى

طاجن يخنى دجاج للشيف الشربينى 

طريقه عمل يخنى بالدجاج والخضار 

طاجن يخنى دجاج للشيف الشربينى 

المقادير :-

1- اوراك دجاج بالعظم 

2- زيت 

3- جزر 

4- كرفس 

5- كرات 

6- بطاطس 

7- مشروم

8- كوسا

9- زعتر 

10- كزبره خضراء 

11- مرقه 

12- كريمه لبنانى 

13-بهارات 

14- ملح وفلفل

طريقه التحضير :-

- ضعى الاوراك فى طاسه بها زيت لتحمر من الجانبين ثم افرمى الكرفس مع الثوم ومرقه 

- قطعى البصل قطه كبيره وضيفيه ثم ضيفى المشروم والبهارات ثم الفلفل الحار وقلبى جيدا

- ضيفى زعتر طازج مفروم وكزبره ثم قطعى الكوسا والجزر والبطاطس نفس التقطيعه 

- ضيفى مكعبات طماطم وصلصه وقليل من الماء 

- ضيفى الخليط الخضروات المقطع والاعشاب المفرومه واتركيه حتى ينضج 

- انقلى الخليط الى الطاجن وادخليه فرن ساخن حتى ينضج وقدميه ساخن