طريقه عمل تشيز كيك بالليمون الاخضر

طريقه عمل تشيز كيك بالليمون الاخضر 

انتعشى بالتشيز كيك بالليمون الاخضر 

طريقه عمل تشيز كيك بالليمون الاخضر 

المقادير :-

- بسكويت : 1 pcs (بسكوت قمح أو دايجستف) 

- جيلاتين : ملعقتان صغيرتان 

- جيلاتين : ملعقتان صغيرتان 

- الماء : ملعقة كبيرة 

- عصير الليمون : تلت كوب (عصير اللايم - الليمون الحامض الأخضر) 

- سكر : ثلاث أرباع الكوب 

- جبن الريكوتا : نصف كوب 

- كريما الجبنة : 100 gr 

- قشرة البرتقال : ملعقتان صغيرتان (قشر اللايم - الليمون الأخضر) 

- بياض البيض : 1 pcs 

طريقه التحضير :-

1. يفرم البسكوت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك .

2. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على

نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر.

3. يخلط الجبن النوعين مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم.

4. يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و 

السكر بالتدريج.

5. يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط 

جيدا.

6. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم .