طريقه عمل الفته بطريقه جديده

طريقه عمل الفته بطريقه جديده 

من اشهى اطباق الفته فى عيد الاضحى 

طريقه عمل الفته بطريقه جديده 

المقادير :-

1\2 ك لحمة ضاني مقطعه مكعبات .

2 كوب ارز مغسول ومسلوق بالطريقه العادية و بشوربة اللحم .

كمية مناسبة من الخبز بحسب نوع الخبز ,نصف حجم الارز تقريبا .

حمص مسلوق .

مقدار مناسب من السمن و يستحسن لو سمن بلدي  .

ثوم مفروم .

3 ملاعق خل ابيض .

صلصة طماطم .

كوب زبادي .

طريقه التحضير :-

تسلق اللحم مع وضع البصل و التوابل الي ماء السلق حتي تستوي ثم تنشل من الشوربة و تغلف جيدا 

 بالزبادي و الفلفل الاسود و توضع بالفرن  .

نشوح الارز قليلا بكمية من السمن حتي يصبح مفلفل مع مراعاه ان يظل لونه ابيض ثم يسقي بشوربة 

اللحم و يوضع اليه حبهان مطحون و فلفل اسود ثم يغطي و يترك لينضج.

بكمية اخري من السمن نحمص الخبز ليصبح مقرمشا ونضع عليه فلفل اسود .

نشوح الثوم المفروم حتي يصفر قليلا ولا يحمر كليا كي لا يمرر ولا يسبب انتفاخا بعد الاكل ثم نطفي الثوم 

بالخل ثم صلصه الطماطم والكثير من الكمون والفلفل الاسود والحبهان .

في طبق واسع نضع الخبز المحمص اعلاه الارز ثم نسقي بكوبا ن الشوربه ثم نضع اعلاهم صلصة 

الطماطم ثم نضع في الاعلي قطع اللحم المحمرة .

و بالهنا والشفا