طريقه عمل طاجن البطاطس بالبشاميل كالمحترفات

طريقه عمل طاجن البطاطس بالبشاميل كالمحترفات

طرق جديده لعمل بطاطس

طريقه عمل طاجن البطاطس بالبشاميل كالمحترفات

صنيه البطاطس بالبشاميل من الوصفات المميزه بمذاقها .كما انها طريقه جديده لتناول البطاطس والحصول على فوائد والقيمه الغذائيه التى تتميز بها 

المقادير :-

- البطاطس : 8 حبات (مقطعة إلى دوائر) 

- حليب : 2 كوب 

- دقيق : 2 ملعقة كبيرة 

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة 

- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور) 

طريقه تحضير :-

1. ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.

2. اسكبي الحليب مع التحريك المستمر حتى يتشكل مزيج كثيف ومتجانس القوام.

3. نكهي بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود ثم قلبي حتى تتداخل المكونات.

4. صفي ربع كمية البطاطس في صينية فرن ثم اسكبي مقدار صغير من مزيج البشاميل فوق المكونات.

5. أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من البطاطس والصلصة ثم انثري الجبن على الوجه.

6. أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج.