طريقه عمل كبسه سعودى
من اسهل طرق عمل كبسه سعودى بالدجاج
 |
| طريقه عمل كبسه سعودى |
المقادير :-
دجاج كامل مقطع الى 8 قطع
صلصه طماطم طازجه ممزوجه بمكعبات من طماطم
كوب معجون الزنجبيل او معجون ثوم
معلقه كبيره بهارات مشكله سعوديه
نصف معلقه كبيره زيت زيتون
لتحضير الارز
ارز بسمتى
كوب ماء
كوبان ونصف زيت زيتون
معلقتان كبيرتان صلصه طماطم ممزوجه بمكعبات من الطماطم
ربع بصل ابيض
معجون الزنجبيل او معجون ثوم
معلقه كبيره بهارات مشكله سعوديه
للتزيين :-
بيض مسلوق مقسوم نصفين
3 صنوبر محمص
طريقه التحضير :-
لتحضير الدجاج :-فى وعاء كبير .ضعى صلصه الطماطم مع معجون الزنجبيل (او ثوم )
البهارات المشكله
اخلطى مكونات جيدا
اضيفى قطع الدجاج واخليطيها بالتتبيله جيدا غطى الوعاء وادخليه الى الثلاجه لساعه على الاقل
فى مقلاه حمى الزيت الزيتون
ضعى قطع الدجاج المنقوعه غطى المقلاه واتركى الدجاج ينضج من جبهتين .حوالى 10 دقائق لكل جهه
فى قدر .حمى زيت الزيتون على حراره متوسط
قلى البصل ومعجون الزنجبيل واخلطى واتركى المكونات حتى تذبل .حوالى 3 دقائق
اضيفى معجون الطماطم والبهارات المشكله واخلطى
لتحضير الارز :-
اسكبى الماء ثم ضعى الارز واتركى المزيج ثم غطى القدر وخففى حراره النار
دعى الخليط على النار 23 دقيقه حتى تنضج حبات االارز
ثم تقديمها
وزعى الارز اضيفى فوق قطع الدجاج ثم زينى بالبيض والصنوبر والبقدونس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق