مكرونة بالصوص الحار: وصفة سبايسي لذيذة جاهزة في 10 دقايق

طريقة عمل مكرونة بالصوص الحار بخطوات سهلة 

مكرونة بالصوص الحار: وصفة سبايسي لذيذة جاهزة في 10 دقايق

لو بتحبي المكرونة السبايسي، الوصفة دي هتعجبك جدًا! تعرّفي على أسهل طريقة عمل مكرونة بالصوص الحار باستخدام مكونات بسيطة وطعم قوي هيغيّر أكلك.

المقادير

250 غرام مكرونة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفروم

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 حبة طماطم مبشورة

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجروش

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ربع ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة

رشة فلفل أسود

جبن موزاريلا (اختياري)

طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق.

2. سخّني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

3. أضيفي الثوم وحرّكيه لمدة دقيقة حتى تطلع رائحته.

4. ضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة وامزجيهم جيدًا.

5. تبّلي الصوص بالفلفل الحار والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح، واسيبيه يغلي على نار هادئة 7–10 دقائق لحد ما يتماسك. لو الصوص تقيل، زوّدي شوية من ماء سلق المكرونة.

6. أضيفي المكرونة المسلوقة للصوص، وقلّبيها لحد ما تتغلف كويس.

7. قدّمي المكرونة بالصوص الحار وهي سخنة، ومعاها رشة جبنة موزاريلا على الوش لو بتحبي.