فول بالخلطة: سر الفطور المصري الأصيل

مفيش سفرة فطور مصرية من غير الفول المدمس، لكن اللي بيميزه فعلًا هو "الخلطة" اللي بتدي له طعم مختلف يخلي كل لقمة أحلى. الفول بالخلطة بيجمع بين حموضة الليمون، ريحة الثوم، ولسعة الشطة، وبيتحول لوجبة مشبعة تنفع في الفطور أو في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• للفول:

  • علبة فول مدمس (جاهز أو مطبوخ).

  • نص بصلة مفرومة ناعم.

  • طماطماية صغيرة مقطعة.

  • معلقة زيت نباتي.

• للخلطة:

  • 2 فص ثوم مهروس.

  • فلفلة حارة (اختياري) مفرومة.

  • عصير نص ليمونة.

  • نص معلقة كمون.

  • ملح وفلفل.

• للتقديم:

  • بقدونس مفروم.

  • رشة زيت زيتون.

الطريقة:

1. في حلة صغيرة، سخني الزيت وحمّري البصل شوية لحد ما يدبل.

2. ضيفي الطماطم وقلّبيها لحد ما تنعم.

3. ضيفي الفول وقلبّي كله، ولو تقيل أوي حطي رشة ميه.

4. في طبق جانبي، اخلطي الثوم، الفلفل، الليمون، الكمون، والملح.

5. ضيفي الخلطة على الفول وقلّبي كويس دقيقتين.

6. بهرسي الفول بالشوكة حسب القوام اللي بتحبيه.

7. قدميه في طبق، وحطي على الوش بقدونس وزيت زيتون.

🫓 بيتاكل الفول بالخلطة سخن مع عيش بلدي، مخللات،  طحينة، جبنة قريش،أو بيض مسلوق.. وجبة مصرية كاملة وطعمها لا يقاوم!

---