طريقة عمل آيس كريم الفستق الحلبي في البيت بدون ماكينة

أسهل طريقة لعمل آيس كريم الفستق الحلبي الكريمي في البيت بدون ماكينة

طريقة عمل آيس كريم الفستق الحلبي في البيت بدون ماكينة

جرّبي وصفة آيس كريم الفستق الحلبي بأسهل طريقة في المنزل وبطعم غني وكريمي زي الجاهز.مكونات بسيطة، وخطوات سهلة، ونتيجة مبهرة.

المكونات:

كوب فستق حلبي مقشر وغير مملح

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة صغيرة سكر بودرة (اختياري)

رشة ملح

2 كوب كريمة خفق

كوب حليب كامل الدسم

نصف كوب سكر أبيض

4 صفار بيض

ملعقة صغيرة فانيليا

بضع قطرات ملون طعام أخضر (اختياري)

فستق مجروش للتزيين

طريقة التحضير:

حمّصي الفستق 10 دقائق في فرن 150°، واتركيه يبرد.

اطحن الفستق مع الزيت والملح حتى يصبح عجينة ناعمة، وأضف السكر البودرة إذا رغبت.

سخن الحليب، الكريمة، والسكر حتى يذوب.

اخفق صفار البيض، وأضف جزء من خليط الحليب الساخن مع الخفق، ثم أعده للقدر حتى يثخن.

أضف عجينة الفستق، الفانيليا، وملون الطعام، وامزج جيداً.

برّد الخليط 4 ساعات، ثم جمده بالفريزر مع الخفق كل 30–45 دقيقة حتى يصبح كريمي.

خزنه في علبة محكمة، وقدمه مزيناً بالفستق المجروش.

💡 نصيحة: استخدمي فستق طازج وعالي الجودة لتحصلي على أفضل طعم.