طريقة عمل فطيرة حلزونية بالجبنة – فطيرة هشة ولذيذة بخطوات سهلة

أسهل طريقة لعمل فطيرة حلزونية بالجبنة الهشة – طعم ولا أروع 

طريقة عمل فطيرة حلزونية بالجبنة – فطيرة هشة ولذيذة بخطوات سهلة

هل تبحثين عن وصفة فطيرة شهية وسهلة التحضير؟ إليكِ طريقة عمل فطيرة حلزونية بالجبنة بحشوة الجبنة البيضاء والبقدونس، مع عجينة هشة وخفيفة مناسبة للفطور أو العشاء أو حتى في العزومات 

المقادير:

• الخميرة الفورية: ملعقة كبيرة

• السكر: 2 ملعقة كبيرة

• حليب بودرة: 2 ملعقة كبيرة

• بيكنج صودا: ملعقة كبيرة

• الماء الدافئ: نصف كوب

• الزيت النباتي: ربع كوب

• لبن زبادي: 170 غم

• الدقيق الأبيض المنخول: 4 أكواب

• الجبنة البيضاء: 2 كوب (مفتتة)

• البقدونس الطازج: كوب (مفروم)

• الفلفل الأسود: ملعقة صغيرة

• السمسم: ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. تجهيز العجينة:

• في وعاء كبير، اخلطي الخميرة الفورية مع السكر وحليب البودرة والبيكنج صودا.

• أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي والزبادي، ثم ابدئي بإضافة الدقيق تدريجياً.

• اعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.

2. تحضير الحشوة:

• امزجي الجبنة البيضاء مع البقدونس والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.

3. تشكيل الفطيرة:

• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل طولي.

• وزعي الحشوة على العجينة، ثم لفيها على شكل رول، وبعدها شكّليها على هيئة حلزون.

4. الخبز:

• ضعي الفطيرة في صينية مدهونة بالزيت، ورشي الوجه بالسمسم.

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

5. التقديم:

• قدمي الفطيرة الحلزونية بالجبنة دافئة مع كوب شاي أو عصير.