سلطة بطاطس العيدان: قرمشة لا تقاوم ونكهة منعشة!

تُعد سلطة بطاطس العيدان من السلطات الفريدة التي تجمع بين المذاق الحلو والحامض، مع قرمشة مميزة تأتي من أعواد البطاطس الجاهزة. هي خيار مثالي للمناسبات، أو كطبق جانبي شهي، أو حتى وجبة خفيفة وممتعة. سهولة تحضيرها تجعلها إضافة رائعة لمائدتكِ.

---

المكونات:

للسلطة:

• 1 كيس بطاطس عيدان جاهزة (بطاطس مقرمشة رفيعة، تجدينها في قسم الشيبس بالبقالات الكبيرة).

• 1 كوب خس مقطع شرائح رفيعة.

• 1 حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.

• ½ كوب ذرة معلبة مغسولة ومصفاة.

• ½ كوب جزر مبشور أو مقطع أعواد رفيعة جداً.

• ¼ كوب فلفل رومي (أي لون: أحمر، أصفر، أخضر) مقطع مكعبات صغيرة.

• اختياري: ¼ كوب بقدونس مفروم أو كزبرة مفرومة لإضافة نكهة عطرية.

• اختياري: ½ كوب ملفوف (كرنب) أبيض أو بنفسجي مقطع شرائح رفيعة.

للصوص:

• 1 علبة زبادي (روب) حجم 170 جرام.

• 3 ملاعق كبيرة مايونيز.

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.

• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري، يضيف طعماً مميزاً).

• 1 ملعقة صغيرة صوص رانش جاهز (اختياري، يعزز النكهة).

• فص ثوم مهروس ناعم جداً (اختياري، لمن يحبون نكهة الثوم).

• ½ ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

---

طريقة التحضير:

1. تحضير الصوص:

   • في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات الصوص: الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، دبس الرمان (إذا استخدمتِ)، صوص الرانش (إذا استخدمتِ)، الثوم المهروس (إذا استخدمتِ)، الملح، والفلفل الأسود.

   • اخلطي المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي أو شوكة حتى يصبح الصوص ناعماً ومتجانساً تماماً.

   • ذوقي الصوص واضبطي الملح أو الليمون حسب ذوقكِ.

2. تحضير الخضروات:

   • في طبق تقديم عميق أو وعاء خلط كبير، ضعي الخس المقطع، الخيار، الذرة، الجزر، والفلفل الرومي.

   • أضيفي البقدونس أو الكزبرة المفرومة (إن استخدمتِ).

   • قلبي الخضروات بلطف حتى تتجانس.

3. الخلط والتقديم:

   • الخطوة الأهم للحفاظ على القرمشة: لا تضيفي عيدان البطاطس إلا قبل التقديم مباشرة.

   • اسكبي الصوص فوق الخضروات وقلبيها بلطف حتى تتغطى الخضروات بالصوص.

   • وزعي عيدان البطاطس فوق السلطة كطبقة علوية أو اخلطيها بلطف شديد مع السلطة قبل التقديم مباشرة.

   • قدمي سلطة بطاطس العيدان فوراً للاستمتاع بقرمشتها ونكهتها الرائعة.

---

نصائح إضافية لسلطة بطاطس العيدان:

• لزيادة القيمة الغذائية: يمكنكِ إضافة نصف كوب من الحمص المسلوق أو الفاصوليا الحمراء المعلبة والمغسولة جيداً إلى الخضروات.

• تنوع الخضروات: لا تتقيدي بالخضروات المذكورة، يمكنكِ إضافة ملفوف أحمر، طماطم كرزية مقطعة أنصاف، أو أي خضروات أخرى تفضلينها.

• التقديم: تبدو السلطة أجمل عند تقديمها في طبق زجاجي شفاف لتظهر الطبقات والألوان.

• الكمية: هذه الوصفة تكفي حوالي 4-6 أشخاص كطبق جانبي. يمكنكِ مضاعفة الكمية حسب الحاجة.

بالهناء والشفاء!