طريقه عمل مكرونه بالجبنه والخضار
من اشهى عمايل مكرونه بالجبنه والخضار
 |
طريقه عمل مكرونه بالجبنه والخضار
المقادير :-
- سباغتي : عبوة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الفطر : عبوة
- الذرة : عبوة
- طماطم : 2 حبة
- الجزر : 2 حبة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة (جاهزة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبنة : كوب (مبشورة / حسب الرغبة)
- ملح : ملعقة صغيرة
-فلفل اسود : معلقه صغيره
طريقه التحضير :-
- في قدر ضعي به القليل من الملح، وملعقة واحدة من الزيت، والماء، وضعي القدر على النار حتى يغلي الماء.
- أضيفي المكرونة واسلقيها، وقلبيها من حين لآخر حتى تمام التسوية، ثم صفي المكرونة من الماء جيداً، وضعيها جانباً حتى تتصفى من الماء.
- لفي المكرونة على هيئة أقراص دائرية الشكل وضعيها جانباً.
- في قدر آخر، ضعي به القليل من الزيت، واتركيه حتى يسخن قليلاً.
- أضيفي الثوم، والبصل إلى الزيت في القدر، وقلبي جيداً، حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
- أضيفي كمية الصلصة، وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الجزر، والفطر مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الذرة، وقطع الطماطم المفرومة وقلبي المكونات.
- صُبي القليل من الماء على المكونات ونكهي بالملح والفلفل الأسود، وغطيها، واتركيها على النار، حتى تستوي المكونات جيداً.
- وزعي الصوص داخل أقراص المكرونة التي تم تشكيلها على هيئة دوائر، بحيث تكون المكونات في منتصف المكرونة في تلك الدوائر.
- أضيفي الجبن المبشور ثم البقدونس المفروم على الوجه.
- أدخلي المكونات إلى الفرن، وذلك حتى يتم تسويتها جيداً، وحمري الوجه.
- أخرجي المكرونة من الفرن، وقدميها ساخنة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق