الأكل حكاية ..  ريحة بتفكرني ببيت جدتي الدافئ!

كل واحدة فينا عندها ريحة أكل معينة، أو طعم طبق محدد، بياخدها لزمن تاني ومكان تاني. بالنسبة لي، مجرد ما أشم ريحة كيكة البرتقال وهي بتستوي، بتحسسني إني رجعت طفلة صغيرة في بيت جدتي الدافئ.

جدتي، الله يرحمها، كانت ست أصيلة وطباخة بجد! مش بتطبخ أكل، بتطبخ حكايات. كانت دايماً تعمل كيكة البرتقال دي يوم الجمعة الصبح، وريحتها كانت بتبقى مالية البيت كله من قبل ما نصحى من النوم. مكنتش مجرد كيكة عادية، كانت طقس مقدس، جزء من طقوس يوم الجمعة العائلي اللي كلنا بنستناه.

هي اللي علمتني إن الطبخ مش بس مقادير ووصفات، الطبخ ده نفس وحب. كانت بتقولي: "يا بنتي، الأكل اللي بيتعمل بالحب بيطلع أحلى حاجة في الدنيا." الكلمة دي فضلت في بالي لحد دلوقتي، وكل ما أطبخ بحس إني بتعلم منها من جديد.

لما بعمل كيكة البرتقال دلوقتي، بحس إني بكمل حكايتها، وبفتكر كل اللحظات الدافية اللي قضيتها معاها في المطبخ. الأكل هو تراث بنورثه لولادنا، وبنروي بيه قصص أجدادنا وحبايبنا.

وإنتِ يا ست الكل، إيه الأكلة اللي مرتبطة بذكريات حلوة عندكِ، أو بتفكركِ بشخص غالي عليكيِ؟ شاركينا قصتكِ في التعليقات!