طريقه عمل الكنافه العاديه زى مطاعم بظبط 

من اشهى عمايل كنافه الطعم على اصوله 

 طريقه عمل الكنافه العاديه زى مطاعم بظبط 

المقادير :- 

- عجينة الكنافة الناعمة : 500 غراماً

- سمن : كوب

- جبن عكاوي : كيلو (محلى ومنقوع بالماء ومصفّى)

- سيرب : حسب الحاجه 

طريقه التحضير :- 

1. لتحضير عجينة الكنافة: ضعي عجينة الكنافة في وعاء، وافركيها بالسمن باليدين حتى تتشبع وتتداخل العجينة مع السمن جيداً.
2. افردي عجينة الكنافة في صينية دائرية الشكل خاصة بالفرن، ورصيها بشكل متساوٍ.
3. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. أدخلي صينية الكنافة للفرن حتى تنضج نصف تسوية.
5. أخرجي الصينية من الفرن، ثم وزعي عليها جبن العكاوي، باستثناء الأطراف، وأعيدي إدخالها إلى الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.
6. أخرجي الصينية من الفرن مرة أخرى، واقلبيها في طبق تقديم واسع، وصُبي القطر الدافئ على الكنافة، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.