طريقه عمل السمك الفيليه المقلى 

من اشهى عمايل  السمك الفيليه المقلى 

طريقه عمل السمك الفيليه المقلى 

المقادير :-

- فيليه السمك : 4 قطع

- دقيق : نصف كوب

- البيض : 1 حبة

- بقسماط : نصف كوب

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- الزبده  : 2 معلقه كبيره

طريقه التحضير :-

1. تبّلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود.
2. اخفقي البيضة بواسطة شوكة في وعاء.
3. ضعي الدقيق في وعاء، والبقسماط في وعاء آخر.
4. غمّسي قطع السمك في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط، حتى تتغطى بالكامل.
5. ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، واقلي قطع السمك لحوالي 5 دقائق من كل جهة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج وتتقرمش.
6. ضعي سمك الفيليه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.