روبيان بالثوم والكزبرة وصفة شهية وسهلة

المقادير

- مكونات تحضير زبدة الفانيليا :الزبدة : 120 غراماً

الفانيليا : 3 حبات

- مقبلات مع الروبيان :توست : 2 شريحة (توست العجين الحامض)

لوز : 10 غم (مقطع ومحمص)

الشبت : حفنة

ليمون : قطعة (ودجز)- الروبيان : 9 حبات (أحمر)

- زيت الزيتون : 15 غم

- الثوم : 4 غم (مفروم)

- عصير الليمون : قطعة

- قشرة ليمون : 1 حبة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الفلفل : حسب الرغبة (فلفل إسبليت)

طريقة التحضير

نشوح الروبيان الأحمر بزيت الزيتون ثم نقليه مع كونفيت الثوم، ونضيف زبدة الفانيليا، ثم نضع الروبيان في الطبق.

يتبل بشكل صحيح بعصير الليمون، وقشر الليمون، وملح مالدون، وفلفل إسبليت، ويُزين بالشبت المفروم، واللوز المقطع والمحمص، والليمون ودجز، ويُقدم بجانبه شرائح التوست المحمصة.

لتحضير زبدة الفانيليا: نخرج الفانيليا من العيدان الطازجة، ونخلطها مع الزبدة التي تكون بدرجة حرارة الغرفة.