وصفات حلويات .. طريقة عمل كيكة المانجو

تعد الكيكة أحد أكثر أصناف الحلويات الشهية المحببة للكثيرين لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الغني ونكهتها الرائعة و يتم تقديمها في مختلف المناسبات و الاحتفالات .

رغم وجود عدد لا يحصى من وصفات و انواع الكيكات المختلفة ، مثل كيكة الزبادي ، كيكة الشوكولاتة، و كيكة الحليب الساخن ، فإن البعض منها يتميز بإضافة المكونات التي تُضفي نكهة خاصة ومميزة. من هذه المكونات البارزة نجد المانجو، وهي من الفاكهة المحببة والشهية التي تتمتع بقاعدة معجبين واسعة. عندما تُضاف المانجو إلى الكيك، تمنحه لمسة طازجة ونكهة فريدة تغمر الحواس.

و سوف نقدم لك اليوم طريقة عمل كيكة المانجو الرائعة في منزلك بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح و بأكثر من وصفة مثل المحلات , حضريها لأسرتك واستمتعي معهم بنكهتها المميزة .

مقادير كيكة المانجو

2 كوب دقيق

2 ثمرة مانجو

¾ كوب زبدة

1 كوب سكر

3 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب حليب

½ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

للتزيين

شرائح مانجو

سكر بودرة

طريقة عمل كيكة المانجو

انخلي الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء وامزجيهم سوياً.

اخفقي البيض مع كل من الزبدة والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة مع مراعاة إضافة بيضة واحدة مع الخفق في كل مرة، حتى يمتزجوا تماماً ويصبح الخليط ناعم كريمي هش.

ضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع تحريك وخفق المكونات جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً وتمتزج جميع المكونات سوياً.

قشري المانجو وقطعيها ثم اهرسيها في الكبة أو الخلاط لتصبح ناعمة تماماً.

ضعي المانجو على خليط الكيكة وقلبيها جيداً حتى تتجانس.

اسكبي خليط الكيكة في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وساويها جيداً.

ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

زينيها بالسكر البودرة وشرائح المانجو بعد أن تبرد.

قطعي كيكة المانجو وقدميها بالهنا والشفا