طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة اللبنانية
المطبخ اللبناني زاخر بالعديد من الأطباق الشهية والوصفات المميزة، لذلك إذا كنت من عشاق الدجاج وتبحث عن اكلات لبنانية بالدجاج في المنزل وبخطوات سهلة ومكونات بسيطة شرط أن يكون مذاقها مميز وقيمتها الغذائية العالية، فلا شك أنك في المقال الصحيح الذي سوف نقدم لك فيه اكلة لبنانية سهلة بالدجاج في المنزل، لذلك لا تفوتوا فرصة قراءة هذا المقال
تعد الفتة اللبنانية بالدجاج من أشهر الأطباق التي يتميز بها المطبخ اللبناني، حيث تتميز تلك الوصفة بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، ويمكن تحضير هذا الطبق بكل سهولة في المنزل من خلال المكونات والمقادير الآتية:
المكونات والمقادير المطلوبة
½ كيلو من صدور الدجاج المخلي
ملعقة كبيرة من السمنة
½ ملعقة بهارات
رشة من جوزة الطيب
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
3 ملاعق من زيت الزيتون
كوب من شرائح البصل
عصير ليمونة
حبهان
½ ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقتان من الزبادي
ملح
كوبان من الأرز المطبوخ
كوبان من الخبز المحمص في الفرن
عود قرفة
طريقة تحضير وعمل فتة الدجاج على الطريقة اللبنانية
نحضر في البداية الدجاج حيث نضع السمنة ونصف ملعقة من الثوم والبصل في وعاء على النار ونحركهم لبعض الوقت، ثم نضيف صدور الدجاج ونقلبها.
نضيف بعد ذلك التوابل من فلفل أسود حب وملح وقرفة وورق لورا وحبهان في الوعاء، ثم نغطي الدجاج بالماء المغلي ونتركه إلى أن ينضج.
بعد أن ينضج الدجاج نرفعه من على النار، ثم نخرجه من الشوربة ونضعه في وعاء جانبًا حتى يبرد.
نقطع الصدور بعد ذلك لشرائح سميكة ونضيف إليها بعض الشوربة ونتركها جانبًا.
نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف إليه الثوم ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف الحليب وعصير الليمون وملح ونترك كل هذه المكونات إلى أن تبدأ في الغليان ونرفعها بعد ذلك من على النار.
نحضر بعد ذلك طبق التقديم ونضع به قطع الخبز المحمص ونضيف عليه خليط الثوم، ثم نضع الدجاج مع الشوربة، ثم الأرز في النهاية.
نضيف بعض من سلطة الثوم بالحليب فوق الأرز مع رشة من البقدونس ونقدمه ساخن وبالهنا
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
.jfif)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق