طريقه عمل شكشوكه بالسبانخ 

من اشهى اكلات السحور 

 طريقه عمل شكشوكه بالسبانخ 

المقادير :-

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة ومقشرة)

- البيض : 3 حبات

- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

- ملح : ملعقة صغيرة

-فلفل اسود : نصف معلقه صغيره

طريقه التحضير :-

1. سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الطماطم والملح وقلبي وخففي النار واتركي الطماطم لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
3. أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي البيض واحتفظي بشكله عيون دون خلطه وغطي المقلاة واتركيه حتى ينضج بالدرجة المفضلة لديك.
5. تبلي الفلفل الأسود ووزعي البقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.