طريقة عمل الرز البرياني

وتعتبر مقادير البرياني من أسهل المقادير ويوجد معظمها في المطبخ ولذلك يمكنك تحضير البرياني في أى وقت.

المقادير

زبدة

بصل بودر

دجاج مخلي

رز

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور

فلفل أخضر

كاري

كركم

ملح

فلفل

كزبرة

زبادي

طريقة عمل البرياني

خلط مقادير خليط الدجاج مع بعضها البعض ومن ثم إضافة قطع الدجاج وتركها في الخليط لمدة ساعة.

سخني الزيت ومن ثم قومي بإضافة البهارات الصحيحة ضيفي البصل إلى الزيت والبهارات وضعي ماجي والثوم والزنجبيل ومن ثوم قومي بإضافة الطماطم مع التقليب.

قومي بإضافة خليط الدجاج واتركيه علي نار متوسطة مع التقليب كل 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتسبك وتجف الماء الخاصة به ويوضع بالفرن للتحمير.

اسلقي الأرز مع الملح والبهارات الصحيحة حتى ينضج نصف نضج (أي لا ينضج تمامًا) ومن ثم قومي بتصفيته.

قومي بجلب قدر أو حلة أخري وادهني قاعها بملعقة زبد ومن ثم قومي بإضافة نصف كمية المسلوق ضيفي خليط الدجاج فوق الأرز ثم ما تبقى من الأرز.

قومي بإضافة ربع كأس من الماء مع ملعقة من الزبد ولون الزعفران إلى نفس قدر الدجاج ومن ثم قومي بإضافة الأرز وغلفيه بالفويل واتركيه على النار هادئة مدة 20 دقيقة.

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/3D9X4uf