طريقه عمل شوربه مشروم بالدجاج بدون كريمه

من اشهى عمايل شوربه مشروم بالدجاج بدون كريمه

 طريقه عمل شوربه مشروم بالدجاج بدون كريمه

المقادير :-

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : فصّان (مفروم)

- الفطر : كوب (مقطع شرائح)

- الكزبرة : ملعقة صغيرة

- الكركم : ملعقة صغيرة

- مرق : 2 كوب

- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- حليب جوز الهند : نصف كوب

طريقه التحضير :-

1. في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
2. أضيفي الفطر، والكزبرة، والكركم، وقلبي لعدة دقائق.
3. أضيفي المرق، ومكعبات الدجاج، والجزر، وتبلي بالملح والفلفل.
4. غطي القدر، واتركي الخليط على نار متوسطة إلى هادئة لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. أضيفي حليب جوز الهند وحركي، واتركي الشوربة على نار هادئة لحوالي دقيقتين.
6. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.