كرات اللحم بالصوص الأبيض

مقادير الكفتة

نصف كيلوغ رام من اللحم المفروم. 

نصف كوب من البقسماط. 

3 أكواب من الحليب. 

بيضة. 

ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. 

ملعقة صغيرة من الملح. 

ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 

كوب من الماء.

 مكعب من مرقة الدجاج.

مقادير الصوص الأبيض

3 ملاعق كبيرة من الطحين.

 كوبان من الماء أو مرق اللحم.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 

كوب من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير

انقعي البقسماط في الحليب، ثم اسكبيهم على اللحم المفروم والبيض وبقية المكونات واخلطيهم جيداً، ثم شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة ورتبيها في صينية الخبيز، ثم ضعيها في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 50 دقيقة، مع تقليبها من وقت لآخر حتى يتحول لونها إلى البني المحمر.

اخلطي الطحين مع الماء في قدر وضعيهم على النر وحركيهم باستمرار لحين الغليان، ثم اضيفي لهم الملح والفلفل الأبيض، ثم اسكبي الكريمة الحامضة واخفقيها مع المزيج لتكون جاهزة للتقديم.

رتبي كرات اللحم في طبق التقديم، ثم اسكبي عليها الصوص الأبيض وقدميها.

والف هنا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr