طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ

مقادير عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ

لسلق المكرونة1/2 كيلو مكرونة اقلام

1 ملعقة صغيرة من الملح

مكونات الصوص الأبيض

1/4 كيلو شرائح صدور دجاج

1/4 كيلو مشروم شرائح (اختياري)

1 بصلة مفرومة

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

بقدونس مفروم

1 كوب جبنة شيدر

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب من الحليب

1 كوب من كريمة الطهي

2 ملعقة من الزيت

2 ملعقة من الزبدة

ملح و فلفل أسود

رشة من السكر

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ

لسلق المكرونةاملئي اناء بالماء و ضعيه على النار حتى يغلي ثم اضيفي اليه الملح و الزعتر

افرغي كيس المكرونة في الماء و اسلقيها حوالي 8 دقائق حتى تنضج

ضعي المكرونة في مصفاه حتى تكملي باقي الخطوات

طريقة عمل الصوص الابيض

ضعي ملعقة من الزبدة و ملعقة من الزيت في اناء على النار حتى تسخن ثم انزلي بشرائح الفراخ و قلبيها حوالي دقيقتان

اضيفي البصلة المبشورة و شوحيها مع الدجاج حتى يتغير لونها ثم ضعي الثوم و قلبيه مع المكونات

اضيفي المشروم و شوحيه مع الدجاج حتى يذبل , ضعي الملح و الفلفل حسب الرغبة و قلبي الخليط ثم ارفعيه من على النار

ضعي ملعقة من السمنة و ملعقة من الزيت في اناء على النار و اضيفي الدقيق و استمري في التحريك حتى يتغير لونه قليلا

صبي كمية الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق

ارفعي الصوص من على النار و ضعي الملح و الفلفل و الكريمة و اخلطيهم جيدا

صبي الوايت صوص على الفراخ و المشروم و اخلطيهم

للتحضير

ضعي المكرونة المسلوقة مع خليط الدجاج و الصوص الأبيض و قلبيهم جيدا

ضعيها في صحن التقديم و رشي عليها الجبن الشيدر و البقدونس و استمتعي بها مع ضيوفك

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr