التشيز كيك البارد بالفراولة 

مكونات التشيز كيك البارد

طبقة البسكويت 200 جرام من البسكويت (4 باكو)

2 ملعقة كبيرة من السكر

5 ملاعق كبيرة زبدة

طبقة الجبنة1 كوب من الجبنة الكريمي

1/3 كوب سكر بودرة منخول

1 كوب من كريمة الحلويات السائلة

1/2 كوب بودرة كريم شانتيه خام

صوص الفراولة للتشيز كيك

1 كوب من عصير الفراولة المركز (بدون اضافة اي ماء)

نصف كوب من السكر

1 ملعقة كبيرة من النشا

نصف كوب من الماء

طريقة عمل تشيز كيك بارد 

ضعي البسكويت في كبة الطعام و اطحنيه جيدا حتى يصبح قوامه ناعم

ضعي السكر و الزبدة على البسكوت المطحون و قلبيهم حتى تتجانس المكونات تماما

ضعي الخليط في قالب التشيز كيك , وزعيه في القالب و اضغطيه جيدا بكوب حتى تصبح القاعدة متماسكة

شغلي الفرن على درجة حرارة 180 و ضعي فيه قالب التشيز كيك لمدة 10 دقائق

اخرجي القالب من الفرن و اتركيه حتى يبرد تماما

ضعي الجبنة الكريمي في وعاء عميق و اخفقيها بالمضرب الكهربائي حتى تتفكك و يصبح قوامها ناعم قليلا

ضيفي السكر البودرة و الفانيليا الى الجبنة و اخفقيهم جيدا

ضعي كريمة الحلويات الى الخليط و اخفقيهم مرة اخرى , ثم ضيفي الكريم شاننتيه و اخفقي جيدا حتى تتجانس المكونات تماما

ادهني جوانب قالب التشيز كيك بقليل من الزيت ثم صبي خليط الجبنة على طبقة البسكويت , وزعيها جيدا و ساويها بالملعقة

رجي القالب لأعلى و أسفل حتى تنزل الكريمة في الفراغات و يصبح القوام متماسك

غطي القالب و ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات

ضعي عصير الفراولة و السكر في اناء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق

اخلطي ملعقة النشا مع نصف كوب من الماء و قلبيهم جيدا , ضيفي الخليط على الفراولة و قلبيهم جيدا حتى لا يحدث تكتلات

ارفعي صوص الفراولة من على النار و اتركيه حتى يبرد تماما

فكي جوانب قالب التشيز كيك و وزعي عليها صوص الفراولة على السطح

ضعيها في الثلاجة قليلا ثم قدميها و استمتعي بألذ وصفة تشيز كيك باردة بالفراولة مع ضيوفك

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr